林金兰很是好奇:“这麻布放到窑里头,竟然也没有被烤焦了?”
玉姐儿也在旁边好奇地问:“就是,为什么非要用麻布呢?”
林杏月解释道:“这麻布先前被我提前给浸湿了,再拧个半干,这样就能避免被烤焦。至于为什么要用这麻布,除了因为没有那些荷叶之外,最关键的就是这麻布裹着的话,便能锁住水分,不至于让鸡肉太过于干柴。”
出锅之后,那麻布也不着急撕开,让鸡在麻布的包裹下再闷上片刻,撕开的时候,鸡肉的肉质会更加的紧实,仿佛能从肉中渗透出汁水来。
“好香啊!”
撕开之后,除了能看到里面鲜嫩多汁的肉,便是被那色泽金黄的表皮吸引着,闻起来还带着淡淡的烟火气息。
“咱们什么时候吃?”
徐勇说:“我现在就有些饿了。”
“那咱们现在就吃吧,吃完了也好开张。”
隔壁的沈大爷已经坐不住了,在屋子里走来走去,十分心神不宁。
沈大娘看不下去,把手里的活计放下,想了想又换了一身衣裳,洗干净手之后便往外走。
“你去干什么?”
沈大爷一看沈大娘要出门,就慌忙地要跟上。
沈大娘白了沈大爷一眼:“我得去上工了,一会儿再不捏馄饨就晚了。”