这一步是最费劲的，闫大娘今天一天什么都没做，几乎一直在锤打。

锤打到有些黏性之后，再放入盐、酒、姜末和葛根粉这些，搅拌上劲，再挤到温水中定型。

虾丸的做法也差不多是这样。

这样做出来的鱼丸虾丸，几乎没有颗粒感，入口嫩滑，像是吃豆腐一样，却有不失韧性。

尤其咬下去的时候，那紧实弹牙的口感更是让人喜欢，味道又是那般的清淡鲜美。

林杏月进厨房说要让苏祭酒尝一尝三鲜米粉，要用到那鱼丸和虾丸，闫大娘立刻激动起来。

“那真的是国子学的祭酒？”

她家的小孙子也在读书，以前可是想都不敢想能去国子学读书。

如今虽然也是，可闫大娘她做的那些鱼丸马上就要入了苏祭酒的口了。

这怎么能让她不激动。

“哎呦，这可是天大的福气啊！”

林杏月有些哭笑不得，“大娘，我先端出去，以后来往的机会还多着呢。”

闫大娘掐了一下自己，问常娘子，“我不是做梦吧？”

常娘子看着很是羡慕，自从上次和林杏月谈过之后，她就发现闫大娘对她没有那般大的敌意了，可是林杏月却看着她总是欲言又止。