祭酒叹了一口气：“不是不想换，那厨子做的味道不好，咱们也有些忍受不了，只是这些厨娘身世坎坷，都是烈属，先前的祭酒是想帮扶她们，才一直让她在食堂里做活。”

若是把她们这样轻易辞退了，怕是养家糊口都难。

“祭酒大义。”林杏月赞了一句，想了想就说，“不若这样，等过段时间，我做些下饭的酱菜，到时候祭酒可以拿去给学子们下饭。”

只是长此下去也不是办法，读书消耗许多体力，还是要吃些好的，只是她目前小饭馆里也还没有能独当一面的人，若是有的话，或许可以去国子学那边帮忙一段时间。

苏祭酒听见这般说，已是很高兴，连连应下。

就在林杏月以为他要走的时候，苏祭酒却有些不好意思地出声问：“刚才我来的时候，见好些个人从铺子里出来，都在说那什么牛油底的米粉，可是还有？”

他有些不好意思，可实在想尝尝味道。

走了一路，他也累得很了。

冯大娘一直在旁边听着，插不上话，这时候赶紧说：“有呢，有呢，你且等等。”

林杏月把苏祭酒引到位置上坐下，想着虽然三鲜米粉还没有推出来，倒是也可以让祭酒先尝尝味道。

这三鲜米粉里用的汤很是鲜香，里面还有鱼丸和虾丸，这些要做出来也费了不少功夫，林杏月瞧着闫大娘的力气大，就把这做丸子的法子交给了她。

闫大娘欣喜若狂，这可是要教她真手艺呢，在别的小饭馆里，不学个十年八年的，哪里会让人知道这些？

殊不知林杏月只是想偷个懒。

这鱼丸虾丸都是要用到新鲜的鱼虾，回来把鳞、鳃、内脏去除掉之后，取净肉切成小块，再用石臼锤打成糜。