林杏月把焯好水的海参直接放到了锅里，小火烧制一盏茶的功夫，让海参充分吸收着汤汁的味道。

刚才那炸好的葱段也不用丢，海参最后勾了芡汁之后，放在盘子上，再摆些葱段，淋上剩余的汤汁，这道葱烧海参就做好了。

花嬷嬷和平嬷嬷不知道什么时候早已站在旁边认真看着，平嬷嬷更是一边看一边记。

这个葱烧海参扑鼻而来的，就是那被激发出来的葱香味，略带着几分焦香的气息，和那海参本身的鲜味相互交融，光味道就能传得很远。

林杏月一边做，也不忘和她们说这其中应当注意的事情，譬如这勾芡应当分两次。

头一次的勾芡只是让汤汁变得浓稠，第二次勾芡的时候，是让这芡汁能均匀裹在海参上，看着更加美观。

又因着海参多少带腥味，在焯水的时候就要往里放些酒和醋。

“做的差不多了，咱们就给那边上菜吧！”

“来了！”

随着小丫鬟们陆陆续续往桌子上摆盘，大家也都来了兴致，伸着头去看。

放在正中间的就是那板栗炖红烧肉，在它周围又是一应的各色吃食。

二郎君在心里小小地惊呼了一声，一时食指大动。

老太太见其他的小辈也都是一副这个样子，故意说：“看你们一个个的，还说是来看我，不过是才见那些吃的，就都露出了马脚。”