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国公府小厨房 梨庐浅 1058 字 9个月前

放眼望去,令人眼花缭乱,应接不暇。

“豆腐竟然能做出这么多的菜色来。”

不怪郡主惊讶,就是周大娘子和吴娘子也从来没见过。

平春在一旁笑着和她们解释起来,这些都是什么菜:“这道菜叫八仙瑶池聚会,这是九转福肠,这是干炸豆腐丸,这是菊花盅,还有这边的白玉豆腐角,最后的甜点是豆腐脑。”

平春光记这些东西也是费了好大的劲,让林杏月仔细的和她说了两遍,她才记住。

看着主子们一个个惊讶的表情,想着应当大家一样也都是没见过的,这才心里有了底。

“这九转福肠我瞧着倒是不错。”

周大娘子吃了其中的一道菜,招呼吴娘子和郡主快吃:“今儿咱们就好好的,尝尝这些豆腐做出来的特色菜。”

周大娘子提了一下这九转福肠,吴娘子和郡主就也先去夹了这道菜。

这道菜表面上被一层薄薄的红油裹着,看着就红润油亮。

里头的豆腐是被切成了大小相等的方块,一个个的被摆放整齐,周边又配着些肉丁、笋丁等东西。

等夹到嘴里,豆腐表面看起来很是紧实,夹着的时候哪怕微微的颤动也并没有碎掉,可一咬就发现这豆腐里面异常软嫩。

最先尝到的是这豆腐外头包裹的那层红油一样的酱汁,林杏月在做的时候还在外面用绿豆粉勾了一层芡,这样酱汁才能均匀的裹在豆腐上面,和豆腐的香融合在一起。

吃完这个来不及感叹,几个人就又伸了筷子去夹下一个。

这次吴娘子夹的是那菊花盅。