这时候就要用剩下的油，翻炒葱姜爆香，之后放入煎好的豆腐和高汤等，小火慢炖收汁以后，就能得到那喷香四溢的煎豆腐了。

要么就是炖豆腐，这也分成两派：一种炖豆腐是用黄酒来炖；另一种是把豆腐烧好之后，用黄酒把榧子泡透了，再把榧子捣碎放到锅里。

这榧子吃起来带着一股坚果香，把豆腐放进去和葱一块同炖，味道会更加的香浓。

平嬷嬷想了想，就做了这两道豆腐菜色，一边还让小丫鬟去帮她打听林杏月那边都做了什么。

这两道菜别听着简单，里面的门道也是多着呢。

平嬷嬷自觉这一手豆腐做的炉火纯青，即便心里没底，却也没多怕。

可不久小丫鬟就回来了，直接噼里啪啦说了一大堆的名字来。

平嬷嬷一时半会儿没反应过来，追问那小丫鬟：“我让你打听都做了什么豆腐，你说这么些个做什么？”

小丫鬟平息了一下气息，才又开口说：“嬷嬷，我说的就都是林小娘子做的豆腐。”

平嬷嬷嘴巴张得很大，脸上错愕的表情藏也藏不住。

那边的花嬷嬷也不坐着看戏，赶紧过来问：“你说的这些个全都是林小娘子做的？豆腐竟然能做出来这么多道菜，可不就是凑成了豆腐宴！”

平嬷嬷一直那样错愕着，花嬷嬷都没见她这样失态过。

“你方才可听到了？”

好半天，平嬷嬷才问一旁的花嬷嬷。

“听到了！”花嬷嬷除了感叹之外，已经没有其他的情绪，只继续打趣平嬷嬷：“看老姐姐也要翻船了，到时候还怎么收人家当干女儿？”

平嬷嬷已经不想搭理花嬷嬷，只安慰自己没事，即便花样多，可她这两道菜做出来也好吃的很。