还要做两小坛不放油的，而是蘸过白酒以后直接滚调料。

调料是细盐、八角面、花椒面，还有一种调料是姜泥、蒜泥、细盐。

花椒是真野花椒，姜是黑壮嫂子帮忙联系的。

沈宁之前跟人打听谁家种姜，她想换一些囤着。

冬天甭管自己吃还是开客栈给客人驱寒，都需要姜。

黑壮嫂子娘家村里正好种了姜，她帮沈宁联系了。

农户的鲜姜可比杂货铺卖的便宜多了。

据说上面菜贩子下来收是6文半一斤，而杂货铺就卖12文一斤。

五斤左右鲜姜晒一斤干姜，药铺干姜就60文一斤了。

原本姜农零卖是10文一斤，本村人9文，可以用粮食换。

听说豆腐娘子要买他的生姜，他一口价给了8文，说她是豆腐娘子，理应给便宜。

主要是家里也没多少，大部分都卖给菜贩子了，毕竟是人家前一年预订的，只能卖给他们，否则以后人家就换人订了。

就这么着，沈宁也用豆子、小米换了五十来斤鲜姜。

她拿回来以后用沙土埋着，免得干巴或者坏了。

想到自己豆腐娘子的名头果然能换钱，沈宁就得意地笑起来。

自己真是有先见之明啊。

正笑呢，就看到过来的高里正和陶族长，她忙收敛笑容，起身迎接，“里正伯，陶大伯。”