村民摘了去县城卖,人家不收,让他们自己拿回家煮水喝。
煮水又辣又苦,村民才不稀罕呢就没人摘了。
二儿媳爹娘特别抠门儿的,不想拿粮食给闺女走礼,就让家里人摘了好些这个。
二儿媳也是实心眼儿,全给背回来了。
童大久蛮不高兴的,他要这玩意儿有啥用?
卖又卖不掉,吃又不好吃。
还不好骂儿媳妇。
他原想扔掉算了,省得看着闹心,可转念一想,虽然他卖不掉却也是贵价调料啊,不如给妹子和裴二郎家走礼?
反正他们也不知道这是自己不稀罕要的东西,外面买可是要钱的呢。
这样即便以后他们知道木头的事儿也不好意思对自己摆脸色不是?
沈宁也用这个炖过小豆腐,结果连裴母都不想吃了。
沈宁就只能用来试验腐乳配方了,万一发酵能把这苦辣味儿给中和了呢?
说不定就能找到那狂热爱好者呢。
臭豆腐、鱼腥草、霉豆腐、臭苋菜、臭冬瓜都有爱好者,苦辣底色的腐乳凭啥没人爱?
今儿她让裴母把茱萸颗粒处理了一下,用擀面杖搓搓,把果实的外壳和里面的黑籽分开,就像花椒那样,吃外面的壳。
然后用小石磨将八角、花椒、茱萸、香叶磨碎,再用炸辣椒油的方式,将滚油直接冲在盛香料粉末的大碗里,激出丰富有层次的香味来。
可不就给会吃的高里正和陶族长给勾引来了?
另外做一坛子不辣的,不用茱萸油,而是用花椒油。