沈宁笑道：“没事儿，我们搁肥肉炝锅，煸出来的油脂都给菠菜豆腐馅儿。”

菠菜有草酸，不能跟含钙多的食物同食，不过焯下水就解决了。

菠菜焯水，然后剁碎，豆腐剁碎，再把豆腐用猪油脂翻炒至没有水分，若是能掌控火候炒上金黄的嘎渣就更好了。

可惜没有粉条，有粉条更香。

等开始包饺子的时候小珍珠和小鹤年从外面跑回来，一人手里拿着一串炸豆腐丸子，一看就高里正家出品。

你家油真多。

沈宁逗他们，“诶呀，这几个丸子油挺多，咱捣碎放饺子馅儿里吧。”

俩崽儿一点不抠搜，都递给她。

他们吃过一支啦，这个就是拿回来给爹娘奶奶尝尝的。

为了提香，他们果真就把十个豆腐丸子捣碎放在馅儿里，果然油汪汪的。

“哈哈，娘你可真有办法，咱自己省油了。”

沈宁：“洗手，开始擀皮包饺子喽。”

大伯娘和三婶儿四婶儿三家也在商量吃什么。

往年都是随便对付一下，就中秋节又不是过年，有啥好过的？

他们往往都是给先人祭祀自己才跟着吃点，如果不需要祭祀那活人也不需要过节。

中秋节是唯一一个给活人过，毕竟中秋节团圆节，谁也不想跟先人团圆不是？

那既然不需要管先人，没人指责不孝顺，活人还过什么中秋节？

又不是那有钱的大户人家。

可今年不是二郎家过么，昨儿还给他们送了豆腐烧肉。