但苏榛这是要拿出去摆摊之用,就格外精细。
她是打算采用间歇、以及低温慢薰法,预计得薰个七、八日才成。
薰架还是喊来寒酥跟她一起搭的,也是用的竹竿。
第101章
因怕明火,架子的高度直接搭得比寒酥还高半个头,每根横杆之间距离也有一尺二寸左右。搁现代的话,就是大约有个三十几厘米的样子。
这样即安全,又有足够的空间,能让排骨香肠每根都均匀的“接到”烟雾。
架子搭起,寒酥就回暖棚把所有晾好的排骨肠都拿木橇拖来薰室。高处的他负责悬挂、低处的就苏榛来。
这第一批制的排骨香肠量也不算太大,两个人不到半个时辰就弄完了,出了简易薰室。
苏榛正想着要不要开始准备午食,就听到前院儿丽娘在喊,是那些个鸡鸭鹅都宰完了,她给送来。
苏榛小跑着回了前院儿,拉住丽娘笑意吟吟的:“丽娘姐姐,可真是能干,这鸡都比别人杀的快,赵家大哥娶了您可真是好福好运呀!”
丽娘被苏榛夸得发毛。在山上她就发现了,叫她丽娘是正常的,但凡丽娘后头多加了个“姐姐”,那必然是有事儿,便斜睨着问:“可是有啥其它的活儿让我做?”
苏榛嘻嘻嘻嘻地笑……
于是丽娘留下,跟苏榛一起做大锅饭的午食。
甚至还不止丽娘,她家夫君赵勇也被拉了“壮丁”去跟着萧容挖地基,最后是她两个娃娃也门儿清的自己跑来,跟着“苏屯长”叠纸盒去了。
这下可好了,地基挖的飞快。而挖出来的土也没浪费,用来垫高院子地面,可以防止开春了雪水或者雨水倒灌。