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早食是春娘跟山梅做的,蒸了两大锅的馒头和一大锅的番薯,吃不完的就冻起来囤着。

四条猎狗也不用拴,喂饱后放它们出去自己溜达了一会儿,又叼回个松鼠和一堆树枝、蘑菇、一只野兔。

叼蘑菇和兔子、树枝的狗被表扬,叨松鼠的被苏榛拍了一下,并把松鼠放了。

狗狗们便懂了,下次还是抓兔子好!

兔子肉还确实有点多,昨天盐腌了两只,苏榛去翻弄了一下,控出了血水、调了个儿继续腌着。

余下的便是六只,全部做口水兔。其实去皮去头、内脏之后,也只有差不多十二三斤了。

至于兔头,前前后后存了不少,苏榛准备单独做麻辣兔头。这道小吃听起来简单,做起来也是相当费时。先将兔头洗干净,加姜葱酒和少许盐腌渍码味,至少得腌到晚上才成。

另外的口水兔,砍兔这种力气活儿仍旧是丽娘包了。斩成不大不小的块儿,冲洗干净便冷水下锅煮。

锅里只丢了几块老姜、和寒葱、少许盐,约摸一刻钟多点儿就熟透了。苏榛把兔肉捞出来放外头冰着,这样一热一冷的能让肉质更鲜嫩。

接下来便是做调味汁,这也是这道菜的灵魂所在了。苏榛用了芝麻酱,加上香油和姜蒜水调散。再放了点儿糖、干菇粉、盐、酱油、花椒粉和秘制的辛辣粉。

全部调好后放罐子里,等吃兔肉的时候现吃现拌。

随后又是煮豌豆又是制苕皮、手擀面。

等中午全部弄完,苏榛小腹痛感愈发强烈,被迫回石屋躺着,余下的就交给春娘等人。

可还没等缓过来,小司就亲自来接人了,说是重云公子带人猎到了三只野山羊,今天打算请伐工们吃羊肉,来问问苏娘子可会做。