陆娘子又笑道：“好三娘，咱们今晚吃啥？”

尹遥掰着手指头，美滋滋盘算：“我准备做个生焗排骨煲，炸个黄金藕盒，再炒个青菜，就差不多啦！”

“我的个乖乖，这么复杂？这这这……舅母不会做呀！”

“没事儿，舅母听我指挥就好。”

“成！”

尹遥指挥着陆娘子把莲藕洗干净，再切成薄片，自己则是麻利地敲晕了鲫鱼、再剖膛破肚清理干净。

“三娘，你看这个薄厚成吗？”陆娘子切了几片，兴冲冲拿过来给尹遥瞧。

“行，舅母按这个薄厚切就成。”

看着陆娘子又兴冲冲跑回了案板前，十分认真地摆弄着白白胖胖的莲藕，尹遥笑着把清理好的鲫鱼丢在了盆里，又开始分解猪肉。

她一手拿着剔骨刀，一手按住那缺了后腿的半扇猪，先从骨头处下刀，将前腿分分割了下来。猪前腿也叫夹心肉，半肥半瘦、肉老筋多，比较适合做肉馅儿，正好待会儿剁碎了做黄金藕盒。

接下来她又找准猪的腹部位置，将怎么做都好吃的五花肉割了下来。这块五花肥瘦相间、红白分明，极其漂亮，就是略微瘦了点儿。

尹遥暗暗可惜，这个年代的猪养肥不易，肥肉还比瘦肉贵，这块儿肉不适合红烧，不过拿来炒菜却是香得很。