“这鸡肉配合上药材一起精心蒸煮烹制,不但让药材的功效都侵入进鸡肉里,也让鸡肉温补的作用发挥到最大化。而且食物总是要比那些苦涩的药汤要好入口一些,病人的接受度也会更高一些。”
宋怡再一旁捂着嘴偷笑:“奴婢瞧着小姐之所以能发明出这样稀奇古怪的药膳出来,该不是因为自己怕吃苦药吧?这药膳吸取了药材的精华,吃起来汁香肉嫩,一点都没有吃苦药的痛苦了呢!”
众人皆觉得宋怡此话有理,都看着宋菱月笑。
宋菱月咳嗽了两声,故意装作没有听见一般,道:
“其实这药膳这一点也不稀奇,甚至我们经常吃的食物里都有药膳的引子。
你们仔细想想看啊,我们吃的很多食材调味料本身就是一种药材。
比如葱姜蒜祛湿健脾,再比如山楂开胃消食,又或者绿豆粥清热下火,这些本身就是药食同源啊。”
宋菱月随意举出几个常见的例子,众人忙仔细回想起来,好像确实是这样呢。
一到夏天吃不下饭,吃些酸甜的果子便觉得开胃,暑气浓重便想要吃些绿豆汤。
到了冬天便喜欢用大量的葱姜蒜熬了猪骨汤来做汤锅子,大家吃完流上一身的汗,浑身就暖洋洋的了,好似冬天也没那么难熬了呢。
宋菱月微微一笑,又道:
“我们的身体其实很精明,它自己就知道我们缺什么。
每一次当我们非常想要吃一样什么东西的时候,那其实就是身体给我们的信号,它在告诉我们,我们的身体缺少了它带给我们的营养元素。