宋菱月在说出她要制作药膳时,古郎中是愣住的,后来一问才知道,原来在大夏没有药膳这一说法,也没人想过要把药材和食物煮在一起。
加上药材本味大多苦涩难以下咽,配合食材一起煲煮,难免会影响口感。
宋菱月却觉得这是新的商机!古话说的好,是药三分毒,药补不如食补,这药膳比起补药更加适合体弱的人服用,而且药食同源,身体更容易吸收,可谓是两全其美。
宋菱月笑着站起身来,将那荷叶一点点的打开——
随着荷叶被一层层的剥落,里面露出嫩黄色的仔鸡来。
那荷叶鸡才刚刚端上来不久,荷叶一打开便将里面氤氲的雾气蒸腾而出。
伴随着雾气扑鼻而来的肉香混杂着淡淡的中药气息,却意外的好闻,勾引着众人的食欲。
那仔鸡本来就很小,约莫也就两斤左右,蒸了很久,宋菱月只是轻轻一撕,那鸡腿骨便轻而易举地从鸡肉里脱了出来。
可鸡肉却是一点也不柴,水润嫩滑,几乎能瞧见从鸡肉缝隙里渗透出来的鸡汁。
这么徒手去撕还是有些烫手的,祁墨贴心的取来了剪刀,还不忘告诉宋菱月:“洗干净又在灶火上烤了好一会儿才拿过来的,干净的。”
宋菱月莞尔一笑,祁墨还真是懂她。
那剪刀经常被使用本来就很锋利,剪开脆骨都不再话下,如今只是用来帮那已经蒸煮的骨肉分离的仔鸡去骨,竟然有种大材小用的味道。