李英云耸了耸肩膀，“母亲他们受不住放了十多天的肉，难道你们身强力壮的就能受得住这放了十多天的肉吗？应该也不行的吧。”

若搁平常这肯定是不行的，身体再好的人吃了这种放置十多天的卤肉，那也是经受不住的呀。

这都不是吃了会跑肚拉稀的问题，吃了这种肉简直就是要人家的命！

李英伟越想越受不了，他突然跑到门外面，一抠喉咙就往外吐。

听到李英伟大吐特吐的声音，李英云翻了个白眼，“怎么说我也是你的亲姐姐吧，我怎么会害你呢！现在在屋子里面的可都是咱们的家人，有哪一个我会害你们的！”

旁的人听李英云这样说，也都觉得是这个道理，但是这已经放置了十多天的肉，李英云却还要让他们吃，这到底是为什么呀？

“英云是不是这些肉有什么特别之处？”李母问李英云。

听到母亲这样问李英云，这才露出一些笑容，“还是母亲相信我，这些肉当然是有特别之处，要不然我怎么可能会让你们吃呢。娘，你刚才也已经尝过了，这些肉跟新鲜的没有什么区别吧？”

李母想了想，接着点头，“的确是没有什么区别，若不是你方才说，我们大家可都没有感觉这肉有什么问题。”

李英云脸上的笑更加的得意了，“这些肉我都是经过特殊工艺处理的，别说放半个月，就算是放一个月也不会坏掉。”

彭越明白了，李英云说她研制出了新产品，一定就是这种经过特殊工艺处理，放置一个月也不会坏掉的卤肉。

人们为了防止肉坏掉，一般的做法就是将肉风干做成腊肉。

不过腊肉只能在腊月里做，做得好就可以保持几个月不坏。