这是和包工头做生意，工人的话流动性大，但是包工头就稳定多了。

于是，她笑眯眯的说：“给您九折优惠怎么样？每周来送货的时候，还给您配一罐我们家特色的木瓜丝小菜。”

“木瓜丝？送的？那感情好啊，我还没有吃过的。

就这么定下吧，后天就是周六，你们下午五点钟准时送到工地。

要是没见到我出来，就直接问里面的工人，你说赵工头他们就知道了。

这是定金，到时候你写一个单子过来，还差多少我再补。”

说罢，他爽快的从口袋里拿出一个精致的皮夹，阔气的取出一张百元大钞给苏渺。

好家伙！还得是包工头有钱敢花啊！

“好嘞！我给您开一张收据。”

苏渺拿出挎包里的笔记本，手写了一张收据，再乐滋滋的说了几句好话，承诺后天准时送餐，就和方正回去了。

路上，方正对苏渺说：

“包工头一般是不干苦力的，主要是把项目包揽过来，然后招工人来干活，平时，平时负责做管理。

其实就等于是一个老板，做久了的包工头，手下会有一帮固定的工人，这样能保证他接到项目就随时有人做。

为了巩固自己的团队，包工头时不时的也会搞一点工资以外的福利。

前些年，还发生过因为抢人头，包工头之间发生冲突的事情呢。”

苏渺将大草帽戴到头上，遮住了一小片阳光，问道：