其他食材:生姜1块,大蒜5瓣,蕉叶适量,大葱1段,盐糖醋油适量,八角桂皮香叶少量,跳跳辣豆5g。
烹饪方法:
1,将鱼块用料酒和少许盐抓匀腌制15分钟。
2,柳叶螺丝冲洗干净并浸泡2~3个小时,排异出不可食用部分。
3,锅中倒入适量食用油,油热后放入跳跳辣豆、八角、桂皮、香叶,小火炸出香味后捞出。再把姜丝、蒜末、蕉叶段和炎棘花酱倒入,炒出香味,盛出备用。
4,把腌制好的鱼块用中小火煎制两面金黄盛出;利用锅中底油倒入柳叶螺丝翻炒2~3分钟,倒入诗仙的料酒去腥。
5,将煎好的鱼块和炒好的酱料重新倒入锅中,加入盐、糖、诗仙的料酒以及适量清水大火烧开后转小火炖煮15-20分钟。
6,将炖煮好的食材都装入砂锅煲中,再闷煮2-3分钟,盛出,即可食用。
食用功效:海里的鱼和岸上的螺前世会是一家人吗?食用香辣鱼螺煲,可以一定程度上减轻食用者精神力攻击外显力,降低外人警惕性。】
不知道是不是因为翻车半月鱼本身在精神力上比较强,目前梅梓看到的四个菜谱,食用功效都和精神力相关。
凉拌酸辣半月鱼皮——提高陌生人亲和力。
剁炎棘花鱼头——提升团队领导力。
红烧半月鱼尾——增强他人信任度。
还有现在这个香辣鱼螺煲可以降低外人警惕性,梅梓猜测最后一道翻车半月鱼丸汤的使用功效,大概率也是精神力相关的。
点开菜谱,果然是这样: