雪还在下着，尚未触及滚烫的羊皮便化作蒸汽，缭绕升腾，将这炙烤的场面衬托得如同某种神秘的祭祀。

而等羊皮的颜色由金黄转向更诱人的焦糖棕红，所有人再也想不起什么“古法名菜”“浑羊殁忽怎么写”了。

香气在随着火候层层递进。

初始的是酱料辛香，旋即是羊肉脂肪的丰腴醇厚，再到内里的鹅肉与八珍馅料交融后逸散出的、更为复杂鲜美的香气。

庙里鸦雀无声，只剩炭火的噼啪和无数吞咽口水的声音。

齐秋月不复之前的冷脸，和王海石并排站在离烤架最近的地方，眼睛一眨不眨地盯着这只在炭火与飘雪中缓缓蜕变的巨物。

终于，时辰已到。

帮厨们合力将烤架抬下，置于早已准备好的宽大木台上。

羊身滚烫，热气蒸腾，勾魂摄魄的肉香直冲云霄。

瑾玉手持一把锋利的解肉尖刀，在所有人期待的目光中，手腕沉稳落下，刀锋轻盈划开羊腹焦脆的缝合线。

“嗤——”

一股无比浓郁、无比复杂、无比鲜美的热浪伴随着白色的蒸汽喷薄而出。

那热气里，是内层鹅肉与各种山珍馅料在羊腹密闭空间中共同孕育的精华，而等羊腹打开，露出里面被保护得极好的肥鹅。