几枚圆润饱满的李子、一颗青翠带霜的甜瓜、还有一把红得诱人的小奈果，被她仔细清洗干净，投入碗中。

李子沉入碗底，甜瓜和小奈果浮在水面，随着水波轻轻晃荡。清水的凉气丝丝缕缕地渗透进果肉之中，将它们冰镇得恰到好处。

“‘浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水’，把甘甜的瓜浮于清泉之中，把红色的李子沉于冰水之中…哎呀呀，人类如何想出这般传神的诗句呢？”她悠闲地吟罢曹丕的诗句，将瓜果湃着，转身继续忙活。

当羊肉的香气混着草药的清苦，浓郁得几乎化为实质，在厨房里弥漫开来时，醒好的面团也到了最佳状态。

瑾玉洗净手，将面团置于撒了少许干粉的案板上。

她没有用刀切，也没有用擀面杖，仅用双手拇指与食指相扣，如同最灵巧的琴师拨动琴弦，捏住面团边缘，轻轻一揪、一扯、一甩——

一片片厚薄适中、边缘不规则的面片便如白色的云朵，接连不断地飞入旁边早已烧开的滚水中，上下翻滚沉浮，如同无数嬉戏的白鱼。

“汤饼者，非今之面条，乃手撕面片也。取其厚薄不匀，边缘撕裂之态，方得古拙之趣，亦更易吸附汤汁精华。”山神娘娘似乎彻底沉浸在这古法制作的过程，说话也开始文绉绉起来。

她看着面片在沸水中翻滚，逐渐变得半透明，边缘微微卷曲，散发出纯粹的麦香，用竹笊篱将它们捞出，分入两只宽口的大碗中。

此时，煨煮的羊肉汤也已到了火候。

她掀开盖子，浓郁得化不开的香气扩散开来，汤色呈现出一种醇厚而温润的浓白色，表面浮着星星点点的油花。

她撇去浮油，用长柄木勺舀起滚烫的、饱含精华的羊肉汤，浇在碗中的面片上。