她的话没有说完:这可是现代社会颇为厉害的豆腐秘方呐!
等锅里的豆浆温度降下去之后,热乎的豆浆上凝固了一张奶黄色的豆皮,这张豆皮便是做腐竹的原料了。
叶云昭搅和着自制卤水,冲翠花娘子使了个眼色,她立刻将豆皮挑了出来,快速用大木勺搅动着锅里的豆浆。
她搅动着,叶云昭一点点将自制卤水倒进了锅里。
随着翠花娘子快速搅拌的动作,锅里的豆浆一点点结成团,奶白色的豆花一点点与黄色的透明汤汁分离开来。
“成了!成了!”翠花娘子奋力地搅动着,惊喜地看着锅里逐渐成型的豆花,兴奋地朝着叶云昭道,“师父真的成了!”
叶云昭也笑了起来,等豆花彻底成型,她便让翠花娘子把豆腐压进木头模具里。
说起模具,方才还呲牙咧嘴的翠花娘子垂下了头,模具里还有昨日做的豆腐呐!
“师父……”翠花娘子将压石搬下去,看了看模具里的豆腐,又看了看叶云昭,轻叹了口气,“这些只能留着吃了……”
叶云昭挑了挑眉:“谁说的?”
“什么?”翠花娘子猛地看向她。
“切出来一块豆腐,我给你做好吃的东西。”
翠花娘子忽地跑着撞进她的怀里,呜咽道:“师父,幸好有你,若是没有你……呜呜呜……”
虽说这些豆腐碱味较为明显,但陵南县穷苦人家不少,若是低价售卖,大概率还是可以卖出去。
翠花娘子切下一块豆腐递给叶云昭,以为她要做寻常吃食,便道:“师父,可要与野葱相配?或是蔬菜?”