已经炖了有一会儿了，汤汁收得浓稠，笋条吸饱了火腿的咸鲜，火腿的咸鲜也渗入了笋片，汤色转作淡金，咕嘟声中，春笋的清香与火腿的醇香交织，鲜香四溢。

方才切火腿的时候，崔时钰就忍不住感叹，这便是在旁人，特别是大户人家做饭的好处之一了，所有食材用起来都不心疼，拿她片的这根火腿来说，光下能透出蜜色油光，一看便是上好的金华火腿。

换做她自己可舍不得轻易吃了去。

这春笋火腿煨好还需等上一时片刻，趁着这会子工夫，崔时钰又撺掇大川和小虎做起薄饼卷时鲜。

大川揉面，小虎洗菜，她负责整合。

完美的分工协作！

新采的香椿芽紫红带绿，焯水后切末，异香扑鼻，再拌入细嫩的豆芽、胡萝卜丝和嫩豆苗，淋上少许胡麻油调味，薄饼卷时鲜的“时鲜”便有了。

再说薄饼，有烙了这么多张的饼子打底，崔时钰做起这个也算是得心应手，舀一勺雪白面浆在烧热的铛上轻转，面浆便化作一张张薄如宣纸的圆饼。

如此，薄饼和时鲜就都有了。

待薄饼略略放凉，崔时钰将方才备好的时鲜铺上去，卷作拇指粗细的小卷，并排置于盘中。

卷好的薄饼饼皮莹透，隐约能透出内里青红交错的馅料，香椿的特殊香气尤为浓郁，混着胡麻油的香气，带着其他小菜的春意清香飘进每个人的鼻子。

这时候春笋火腿也差不多了，揭开锅盖，就见汤汁微微翻滚，把嫩白的笋片和咸鲜火腿都翻了上来，热气裹挟着浓郁的鲜香扑面而来。

沈大川和沈小虎已然看得呆了。