谢宵的心中隐隐浮起一个猜测。

听杨明方才说今日宴席的厨子是从外面特意请来的，难道……

是她？

崔时钰对席上发生的事浑然不知，正专心致志做荠菜炒鸡蛋。

在她心中，荠菜是最好吃的春季时令野菜，但有不可忽视的缺点，那便是难择又难洗。

老茎不能要、根部不能要、开花部分不能要……可以说条件苛刻。上次她给妹妹和装修匠人们做荠菜猪肉馄饨，光是择菜就择了好半天，还不包括后面又清洗好几遍的时间。

但现在不同了，有人帮她择菜洗菜，简直不知道有多省事！她几乎不费吹灰之力就得到了几篮子鲜嫩荠菜。

崔时钰将洗干净的荠菜斩碎撒入瓷碗，磕几枚黄澄澄的鸡蛋进去，撒一小撮细盐，用筷子搅匀。

灶火正旺，崔时钰挖一匙猪油入锅，将混着荠菜的蛋液倾入锅中，只听“滋啦”一声，香气瞬间炸开，蛋香混着荠菜的清香从锅里漫了出来。

炒鸡蛋这东西，几乎过油便熟，荠菜同样如此，炒得时间太长就老了，是以瞧着煎蛋变了颜色，崔时钰便利落地连菜带蛋铲起盛进青瓷盘中。

金黄蛋衣包裹着翠色荠菜，煞是好看，荠菜的清鲜混着蛋香在庖厨弥散开来。

沈大川忍不住凑近嗅了嗅，夸道：“这荠菜鲜而不涩，蛋香扑鼻，正合了上巳节的春意，贵人们吃着一定会喜欢的。”

崔时钰笑笑，叫他把这道菜端上去，自己又去瞧锅里煨着的春笋火腿了。

火腿切段，在砂锅里煸香了葱姜放进去，添高汤文火慢煨；春笋用的是最嫩的笋尖，被小虎切成薄厚均匀的笋片，又另起锅焯去涩味，这才和火腿一同煨着。