崔时钰决定吃顿肉改善一下伙食，思来想去，把目光盯上了猪肉。

受北方游牧民族饮食习惯的影响，本朝人喜食羊肉，从宫廷到民间，羊肉都是餐桌上的常客，还有官方牧场太仆寺，专门养羊供皇室享用。

相比之下，豕肉——本朝猪肉的别称，在此时并没有那么受欢迎，甚至被视为低档的“腥肉”。

苏东坡先生就曾言过：“黄州好猪肉，价贱如泥土；贵者不肯吃，贫者不解煮。”

苏东坡先生的这两句诗实际是在先抑后扬地赞美猪肉，因为没过多久他就研究出了名满天下的东坡肉。但此时大名鼎鼎的东坡肉尚未出现，大部分人依然带着有色眼镜来看待猪肉。

崔时钰买肉时就遇到了类似情况。

那肉摊子是她晨跑时遇到的，摊子中央摆着一块宽大木板，上面分别摆着羊肉和猪肉。羊肉色泽鲜红，被切成齐整的大块，占据了木板的中央位置，猪肉则简单切成方形几块摆在木板边角。

崔时钰瞧着那块猪前腿还算新鲜，很适合用来做包子吃，便开口询问价格。

见她问价的对象是豕肉而非羊肉，原本满面堆笑的小贩立刻把脸耷拉下来，扫了扫木板角落用来当作添头的猪肉，随口道：“豕肉啊，八文一斤。”

唐朝的一斤约是十六两，再添四两便是后世的整两斤，花一斤的钱能带走两斤，怎么不算是另一种形式的赚了？

崔时钰眼里只有便宜新鲜的猪肉，压根没时间跟小贩置气，买下一斤便拎着回家了。

——事实证明，像郭阿叔那般热心肠的商人着实罕有。