第一天先划定土地。

等到区域分明后，顾喜喜只需交给他们垦荒、整理土地的方法，等她走后，再由他们自己慢慢干去。

第二天顾喜喜亲自踩了一遍，将需要重点改良的土地特殊标记出来。

她之前已经验过土壤成分，特殊标记的部分不能种粮食，改良后却适合种植苜蓿草。

剩下的土地，只有一少半可种小麦，另外一多半可种燕麦。

只是西北关内冬季来得早，且极为苦寒，不能像花池渡村那样种冬小麦。

孟承平拧眉道，“你说春小麦？我怎么没见过？”

顾喜喜莞尔，“春小麦虽然在初春播种，本身却比冬小麦更加耐寒。”

“在西域某些国家就有这样的小麦。”

她看了眼孟承平，了然道，“放心吧，我有办法弄来。”

“不过价钱，就得你们自己跟对方去谈了。”

云岭县的哥舒老板，他的老家就是种春小麦的大地主。

孟承平咧嘴笑道，“这个好办，到时候我隐藏身份，便装前去，就当是你帮忙引荐的北地客商。”

“北地？”顾喜喜笑着点头，“是个好由头。”

孟承平说，“燕麦毕竟粗粝，喂马尚可，人吃的话，还是小麦更好。”

顾喜喜说，“其实燕麦也能做成好吃的面食，只是做法比小麦多出好几步，”

燕麦制成的熟化面粉，后世有地方称为莜面。

q弹有嚼劲，且饱腹感持久，是很不错的碳水。

孟承平两眼闪光地望着顾喜喜，一副求赐教的狗腿模样。