暗香端着托盘，有些为难。

山海羹中的羊肉，取自未成年的栈羊，肥瘦相间，肌理细腻。而鲤鱼是晨起冻河里，刚打捞上来的新鲜河鲤，刺少肉厚，既弹且嫩。

食材精细也就罢了，制作也十分繁复。

羊颈肉添加三十多种香料，焯水锁鲜，捞出后以井水激冷，入铁釜冷浸保存。而鱼肉则用米酒腌渍祛腥存嫩，又用山泉水裹以松针浸泡半日，确保肉质爽口清甜，有松风幽香。

等到食材处理好后，羊骨垫底，羊肉铺于陶甑，以猛火煮沸，再转炭火煨两个时辰至酥烂。另以砂锅煎鱼至两面金黄，并入羊肉汤中，添笋菌慢炖

起锅前淋醋提鲜，撒茱萸粉增辣，再辅以乳酪上色，令汤色乳白，脂香绵长，胶质凝润。

这样一碗山海羹，羊脂醇厚酥烂，河鱼鲜嫩清冽，琥珀色脂花汤汁里，浮动着雪白如棉的无刺鱼肉，伴随花椒和茱萸的辛香热暖，入口是江南鲜甜融合塞北粗犷的味道

这是暗香忙了大半天，才熬煮的一罐羹汤，恍若提炼整条春江水

她面露为难，“娘子，赛风三日一食，今天才是第二日，她断然是不肯进食的。至于黑娘，她现在胃口不佳，只能吃些素淡的清粥，这山海羹不适合”

“拿来我吃”，何年将帕子揉进手心，柳眉倒竖，“我宁可丢给犬彘，也绝不叫他喝一口！”

暗香瞧着女娘这话说得有毛病，也不敢指正，只小心翼翼提醒着，“可是，娘子不是在大理寺见了许多尸骨，回来后一直反胃，说吃不下荤腥吗？”

何年吃瘪，却瞧见李信业站在一旁，唇角都是笑意。

她越发觉得胸腔里憋着闷火，只恨不得上去踹他一脚。

女娘双腮绷成拉满的弓弦，黑眸瞪如饱满的黑曜石，咬牙切齿道，“那你拿去喝，反正我断不给他！”

“可奴婢”