姜河没说什么,那张冷沉的脸连个细微表情都没有。
她收拾着包间餐桌上的残羹冷炙,将餐具整齐收进推车里,喷上清洗剂擦拭,再换上酒味依旧浓烈的白桌布,动作稳而不乱。
她已经做了一段时间,有熟能生巧之势。
第26章 单刀赴会
几场雨后,登海的天气依旧徘徊在夏天的边缘。
登海的春天很长,不像北方很多城市,连风衣都没来得及穿就上短袖了。登海春天风大,随处可见放风筝的人。
姜河这段时间也跟放风筝一样,时刻紧拉着那根线,不敢松懈。
她在忙着找供货商。除了酒品,昆仑大酒店没有指定品牌的供货商,海鲜、肉类和蔬果都是长期合作的散户,质量参差不齐。她先是在网上查阅,打电话,又去当地做实调,还带人参加了本市餐饮行业展会,收获不大。
况且这事被张茂知道后,他亲戚家的海鲜忽然提质,再没出现问题,尹善祖也少了抱怨,姜河觉得,这也算是一种收获吧!
近几年,中国酒店业的餐饮收入已成为酒店第一大收入来源,平均水平超过客房收入。昆仑大酒店本来入住率就不高,凭着餐饮还能喘口气,若这个方面再降级,那真是离倒闭不远了。
除了食材供应商,姜河也想新加入本地特色面食,可以做成小礼物赠送客房,从而带动礼品销售。