首次喝葡萄酒,她描述不出来具体味道,尴尬地笑了笑说:“我就喝出了甜味和果味。”
“这是甜白葡萄酒,当然会有甜味和果味。”奚涧手指在空中比划了下,“具体一点的,比如苹果味啊,西柚味啊。”
“啊?这么具体吗?”
“你卖酒给别人的时候,难道只介绍说这酒很甜,果味很重?”盛仰反问她,“如果顾客问起你这酒怎么个甜法,什么样的果味,你要怎么回答?”
“老板,别这样,人家第一次喝葡萄酒,不知道怎么描述很正常。”奚涧打圆场说,“诗诗,你先闻一下,再喝一口,然后告诉我们你喝出了什么味道。”
“好的。”花诗雨重新拿起刚才那杯酒,杯口放在鼻尖下闻了闻,然后小抿了一口。这回她把一点酒含在嘴里,慢慢回味。
奚涧一脸期待地看着花诗雨,等她咽下去后,就问:“什么味道?”
“en”花诗雨想了想说:“好像有点橘子的味道,但又带一点点涩味。”
奚涧也倒了一点花诗雨刚喝的那款酒,闻了下,再大抿了口,随后露出满意微笑:“对,就是你描述的这个味,但是我们有专有的描述词,橘子皮。”
花诗雨忙点头认同:“对对对,就是橘子皮味,闻起来和喝起来都像是这个味”
“那你记住了,顾客可以任意描述他自己喝出的味道,我们不能去否认顾客的感受。”奚涧耐心解释说,“但是我们作为葡萄酒从业者,葡萄酒的香味呢,它分一类二类三类,一般都有固定描述词汇的,我们给人介绍的时候尽量按照那些词汇来,不然显得我们不够专业。”
花诗雨似懂非懂地点点头,没想到小小的一口酒还有这么多花样。
“来,喝另一杯。”奚涧指着花诗雨面前那杯大号一点的酒,“再以你的直观感受告诉我们你更喜欢喝哪个。”
“好的。”