看来这个办法是好的,极寒天气出去,回来的时候身上都能出汗。
出汗可不能着凉,换好衣服,抓紧将室内的火炉点燃。
锅中的水开了,野鸡的表面一层也化开了。
等不及它完全融化,用热水浇烫鸡毛,用手把鸡毛全都拔下来。
这是一只公野鸡,野鸡毛又长又漂亮,长长的黑色羽毛泛着彩色的光。
将好看的那几根全部留下,又挑些短小的鸡毛也放在旁边晾干。
有空的时候可以给小猫做个玩具,以前家里的小猫最喜欢带羽毛的逗猫棒了。
野鸡毛拔干净,用菜刀强行破肚,没想到未完全解冻的野鸡内脏,更好拨除,用力一掰就一整块都下来了。
里面的鸡心鸡胗也懒得挑出来,直接一整块儿扔到院子里,让几只狗子出去啃一啃。
温水将野鸡冲洗两遍,直接抄起砍骨斧,砍成小块。
用锅中剩下的开水,将野鸡焯一遍水,放进炒锅里加入各种调料,炒香。
炒香后倒入砂锅,加些干蘑菇土豆一起炖。
这是以前就经常吃的野鸡炖蘑菇,还是原来的配方,原来的味道。
锅里炖着鸡,距离吃饭还有一会儿,可是肚子已经有些饿了。
到后厢房找几个冻沙果泡进水里,不一会儿的功夫,沙果表皮就包裹了一层晶莹剔透的冰层。
像磕鸡蛋一样将冰层磕在碗边,碎了个小口,轻轻一掰,冰层与沙果分离了,里面软软的果肉裸露在手里,不是新鲜时候的颜色,是褐色。
沙果入口还有些冰,咬起来是粘稠的绵软,中间还透着些甜甜的汁水。