铁蛋儿一闻到鱼香味,就开始大口吃起来,香到浑身颤抖,爪爪用力。
吃完半碗鱼肉,小肚子顿时就鼓了起来。
剩下的鱼肉拌些中午剩的米饭,几只狗狗也吃得很香。
在院里溜达溜达消消食,牛肉正好烤了两个小时了。
先去厨房找到之前搜刮来的最大的烤盘,拿到烤炉边。
我迫不及待将牛肉端出来,打开锡纸,牛肉带着香料的香气飘出,香得我想立马晕过去。
锡纸里还有些水,将一大块烤牛肉直接移到烤盘内,牛肉裸露的部分再撒些黑胡椒粉和孜然粉。
盘子周围放上小土豆,小西红柿,推入烤炉,继续烤20分钟。
20分钟后端出烤盘,我获得了这世界上最完美的烤牛肉。
厚实的烤牛肉表面,形成了焦糖色的外壳,用刀刃轻轻刮,能听到一点酥脆的声响。
表面的香料牢固地贴在上面,更加给牛肉的外观增添了美味的色彩。
周围的小土豆和西红柿已经烤得有些脱水,软趴趴地点缀在旁边,看起来也甚是美味。
烤炉边过于热,我端着烤牛肉快步回屋,准备开始享受。
一整块烤牛肉很大,足足够我吃上很大一阵子了。
拿着小刀从边缘开始切,一片牛肉两指厚的地方下刀,用力切下去,露出里面淡粉色的牛肉来。
凝结的肉汁在重力作用下顺着牛肉的纹理流出,不用尝就知道这牛肉一定烤得很嫩。
切下这一片牛肉来,就相当于一个牛排的大小了。
像模像样地去厨房找了刀和叉子,切下一块肉放入口中。
外皮的牛肉烤得焦香酥脆,香料和酱汁在炙烤下变得更香,与牛肉的香气融合,味道一绝。