一边往箩筐里晾，一边流口水，羊肚菌味道很香，我还从来没有吃过呢。

篮子里剩下一些没有继续晾，准备中午直接吃掉。

没吃过那就不会做，火速拿出我的万能食谱，开始翻找羊肚菌的做法。

书上记载羊肚菌的四大神仙吃法，羊肚菌炖鸡，炖排骨，蒸蛋和羊肚菌烧豆腐。

家里已经没有新鲜的豆腐了，也没有新鲜的排骨，排除掉这两种吃法，决定做羊肚菌炖鸡和蒸蛋。

拿出一只冷冻鸡放在水里融化，将羊肚菌用清水洗干净。

等鸡块融化，烧上一锅水，把鸡放在水里焯一遍，捞出备用。

炒鸡的水放在一旁留着喂猪。

小灶台上放上砂锅，砂锅里添上清水，放入焯好的鸡肉，大火烧开。

这一遍水烧开上面还是有些浮沫，用勺子撇去浮沫。

放入葱段，生姜，料酒，盐，鸡精，十三香，红枣，和我们的重要嘉宾羊肚菌。

盖上砂锅盖子，小火焖煮。

等鸡肉炖的快要烂了，开始蒸米饭，蒸蛋。

羊肚菌蒸蛋就更简单了，只需要按照蒸鸡蛋羹的步骤走。

两个鸡蛋打入碗中，搅成蛋液，放入盐，加入适量的水上锅蒸三分钟。

三分钟后，将切好的三朵羊肚菌放在上面，继续上锅蒸八分钟。