但是是什么品种就不知道了，我一直对鱼的品种没什么了解。

第66章 清炖鱼，剁椒鱼头

虽然对品种没了解，但是处理鱼我还是有经验的。

以前妈妈的手受伤，怕沾水感染，过年处理鱼的时候，就是我动得手。

但我虽然处理过鱼，不过没有杀过鱼。

对于现在的我来说，杀鱼还是很残忍的。

可是此刻的食欲已经战胜了我的恐惧，这条鱼我必须杀死，此刻眼里全是冰冷的杀意。

想起那句，我在大润发杀了十年的鱼……

为了减轻它的痛苦，照着鱼的脑袋就是一锤子。

不知是晕了还是死了，反正平静下来不蹦哒了。

从此以后我手里也是攥着一条鱼命的人了。

不过那不要紧，把鱼肉吃进嘴里才要紧。

我在厨房操作台上比划着准备处理，小地小瓜就乖乖地坐在旁边仰着脑袋盯着看。

小瓜一脸小骄傲，满脸写着，这可是我抓来的要多分我一些吃。

既然小瓜是功臣，我也不能嫌它俩碍事，看着就看着吧。

先用一把铁汤匙逆着鱼鳞刮，刮了一会儿就全部刮干净了。

接着用剪刀从鱼尾处的一个小洞洞（极有可能是皮燕子）扎进去，然后把整个鱼肚皮剪开。

里面乌泱乌泱，流出来一堆东西，有鱼肠，鱼油，鱼内脏。

我先把所有肚子里的东西全部抠出来，倒进一个小盆里。

然后挑出鱼油和鱼泡冲洗干净，这些炖鱼时要放进去的。