进去以后，看到稀疏的绿叶下满是黑压压的。

蹲到地上仔细观察，果然是地瓜皮！

我就知道这一块是风水宝地。

脚小心翼翼地踩到空地上，尽量避免踩到地瓜皮。

然后轻轻用手一点一点地捡着，尽量避免碰到到特别多泥土。

地瓜皮很软，也很容易沾上泥土，洗的时候很麻烦。

但奈何它好吃，麻烦一点也没有关系，更何况还是免费的。

捡了十来分钟，我把这一小片地瓜皮都收入囊中。

回到家后，直接在水井旁压出水来，开始一个一个地仔细清洗。

弯着腰洗了一会儿觉得有些累，甚至搬来一个树桩小板凳坐着洗。

挨个洗干净后，又用水大力投了几遍，感觉总算是洗干净了。

洗干净的地瓜皮，看起来就像是小号的木耳。

但是颜色比木耳偏绿一些，是黑绿色。

而且不像木耳那么硬挺，看起来软趴趴的。

洗干净后，我要认真对待来之不易的食材。

打散三个鸡蛋，锅中油热，把鸡蛋放进去炒熟。

加入葱花和地瓜皮一起进去翻炒。

期间加入鸡精，十三香，生抽，醋等调料品。

翻炒一会儿盛出，一大盘地瓜皮炒鸡蛋黑黄相间，看起来还是很有食欲的。

还准备做一个地瓜皮疙瘩汤。

先在盆里倒入面粉，然后特别少量的依次加入水。

大力搅拌，把面粉搅成一个一个的小疙瘩。

然后先炝锅，锅中油热，下一点肉片和葱花炒香。