去地下室找出几双春季穿的老北京布鞋,和方便耕地穿的衣服。
耕种前的基本工作也就做好了。
既然打算明天开始干农活,我准备提前给自己做一些方便吃的东西。
平时干活累的时候直接热一下吃,不用在做饭上耗费体力。
但是这些饭食也不能太随便,干活耗费体力,油水少了,吃得不好,没有力气。
先做一大锅酱焖肉。
拿出冰柜里的一块冻猪肉,用温水融化后,切成麻将块大小。
用开水把猪肉块焯一下,煮出浮沫和脏东西。
在锅里倒油,把大酱炒香,再加入葱姜蒜爆香。
然后加入猪肉块,快速翻炒。
再加入一些白糖和猪肉块一起翻炒。
等猪肉块炒的差不多了,多加一些温水。
然后放入鸡精,十三香,老抽,生抽和适量陈醋。
猪肉在大铁锅里大火炖着,我又开始和面发面。
把加入酵母的面团放在火炕上发面。
等酱焖肉炖煮半个小时,就可以出锅了。
把一大盆酱焖肉盛出来后,取一小部分放进大碗里。
剩下的直接在盆里放凉。
这一小部分酱焖肉,一会儿直接包酱肉包子。
除了酱肉包子,我还想包一些其他馅儿的包子。
我现在能吃到的蔬菜都是种在盆子里的。
有一盆小白菜,两盆生菜,一盆茼蒿,两棵黄瓜,两棵豆角,一棵西葫芦,七颗西红柿。
这就是我全部的蔬菜。