想了想其他的办法,用红色的布剪几个红色窗花,等春节那天贴在窗户上。
小的时候跟着姥姥学过剪纸花,这个倒是不难,随便剪几下就是一个形状复杂的好看花朵。
第二天开始大扫除,把家里各处角落打扫的干干净净。
擦玻璃,扫地擦地,擦桌子各种家具,忙活了整整一天。
第三天准备春节期间吃的食材。
照例先给自己列个菜单,按照我们这边的习俗,春节中午要吃丰盛的菜肴,晚上吃一顿水饺。
中午就给自己准备八个菜吧,吃不完的让小狗和小鸡也吃点好的。
斟酌了很久,选择了八道菜,红烧排骨,小鸡炖蘑菇,油焖大虾,烧腊拼盘,蒜蓉皮冻,蚝油生菜,爆炒鸡胗,可乐鸡翅。
今天先负责食材准备,把排骨,大鸡翅,鸡胗,鸡肉,全部从后厢房拿出来放在厨房里泡水融化。
然后把猪皮切成小小的条状,加入面粉,用力清洗干净。
然后放进砂锅里,加入各种调料和水熬煮。
整整熬煮三个小时,倒出来放在大碗里凝固。
春节当天,早晨起来把房间烧热,给自己换上全新的红色套装。
狗狗也穿上红色马甲,甚至每只鸡的脚上绑上一块红布条,然后把红色的窗花布贴在窗户上。
这就是一大早的换新。
全部换好后也没有吃早饭,直接准备午餐。
先用砂锅把小鸡蘑菇炖上,然后准备其他食材。
鸡胗改刀切花,鸡翅两面也划上三道,排骨切成麻将块大小。
然后用大锅里的开水把这些食材全部用水烫一遍。
左边的灶台左边的灶台做红烧排骨,右边的灶台做可乐鸡翅。
等两道菜一同出锅,全都放进盘子里,放到前屋的火炕上保温。