然后用夹子夹起一片腌制好的安格斯肥牛，放在烤肉篦子上。

轻微的滋拉声和一点细细的油烟飘出来。

安格斯肥牛在烤肉篦子上给出被高温碳烤的反应。

等肥牛开始渐渐缩短，我用夹子翻了个面，又是一声呲啦，伴随着一点点油烟。

突然整个房间都能闻到烤牛肉的香气，我甚至能听到狗子在卧室里疯狂挠门的声音。

翻过来的这面肥牛不再是鲜红色，而是成熟牛肉的淡粉色，上面印着褐色的烤肉网痕迹。

看起来就好美味呀。

等另一面的肥牛也烤熟了，我迫不及待夹起这片烤肉。

安格斯肥牛油脂醇厚，被碳烤过后微微缩水，焦糖化的脂肪带着些奶香。

我不需要蘸任何调料，直接塞进嘴里。

上等的安格斯肥牛有一种入口即化的口感，甚至可以吃出来微微甜。

细细咀嚼，直至咽下去，都能一直在回味这种牛肉油脂的香醇。

就这样一片片，烤一片片品尝，我足足吃了七八片安格斯肥牛，才解了那股要命的馋劲儿。

然后我准备吃些蘸调料的烤牛肉了。

一半考上牛肋条，一半考上安格斯肥牛。

安格斯肥牛切的薄，并且都是油脂熟的更快一些。

牛肋条是细长条熟的会慢一点。

于是我一边翻烤牛肋条，一边把烤熟的安格斯肥牛夹进碗里。

我有各种烤肉的吃法。

直接蘸烧烤料吃，放上一片蒜卷起来吃。

或者把生菜酱，小葱，蒜片和牛肉包在一起一大口吃下去。

每一种都有各自的美味，吃得我无比享受，甚至想手舞足蹈。