姚新泉忍笑给他比了个大拇指。
另一边师月江则在切羊肉,家里的羯羊和牛都已经卖了,因为今年育肥比去年早,11月中旬的时候再养已经不划算了,所以她干脆找马老板来收走了,小赚一笔。
今年多留了几头牛羊,也都宰了,冻在外面,师月江现在就在切冻好的羊肉。
肥瘦相间的后腿肉冻得硬实,刀刃刮过时带起细碎的冰晶。肉片切得极薄,摊开来能透出青瓷底上的缠枝纹。羊油凝在肌理之间,像琥珀色的雪花,看着就好吃!
第200章
锅里放了些羊排进去煮锅底,姚新泉在一旁准备别的菜,等弄得差
不多了后姚新泉让他们自己调蘸料。
她打开一瓶韭菜花酱递给师星野,“这是人家做了送给我的,尝尝,蘸羊肉好吃”。
这是老马自己做的,他会捣腾羊,也会吃羊,弄的韭菜花酱特别够味,姚新泉不算特别喜欢吃清炖的羊肉,可蘸上这个韭菜花酱之后也觉得羊肉好吃了。
师月江本想帮他哥调,但他哥白了他一眼,自己端着小碗去调了蘸料。
配菜早已备好,水灵灵的白菜帮子掰成巴掌大的块,冻豆腐切作方方正正的小块,表面布满细密的孔洞。香菇和木耳在温水里泡发了,还泡了一把红薯粉条。
“豆腐是之前买了好几板,都端到外头冻起来了,要吃鲜豆腐就得咱们自己做了”,冬天事情不多,做做豆腐打发时间。