“那就麻烦爹了。”
宁歸竹笑眼弯弯,将今日买豆腐的钱放下,也不等熊石山拒绝, 便拉着熊錦州三步并作两步,快跑离开了。
豆腐房里,熊石山喊不住人,只好将那几枚铜板捡起,放到了布袋之中,回头一起交给王春华。
从豆腐房回到家里,宁归竹先把淘洗好的米饭煮了, 然后开始準备麻婆豆腐需要的材料。
肉末、花椒粉、辣椒, 还有蒜末葱花,以及豆瓣酱,宁归竹数了数, 又回忆了下麻婆豆腐的做法,又从橱柜里翻出来一罐子豆豉,抓了一点出来剁碎备用。
这各种东西都準备好,再加上先前出门的时间, 粉蒸肉的肉也腌制得差不多了,宁归竹将肉和调好的蒸肉米粉都取了出来,混在一起尽可能地抓拌均匀,然后又洗了两个紅薯,削皮切块铺在盘底,然后将粉蒸肉铺在紅薯块上。
如此,即可上鍋蒸。
熊錦州抱着五福坐在灶台前帮着烧火,问道:“这个要蒸多久?”
宁归竹:“半个时辰。”
熊錦州闻言忍不住嘶了声,怪不得竹哥儿说要早点开始弄呢,这加上準备和腌制的时间,就要一个时辰了。
因着粉蒸肉需要的时间太长,宁归竹没着急弄菜,而是又去后院挑拣着摘了点嫩青菜回来,清洗干净準备一会儿素炒了吃。
他忙活着,嘴上道:“也不知道紅薯长得咋样了,其实嫩紅薯苗也是好吃的,摘了对红薯也没什么影响。”
熊錦州:“还差点,才种下没多久呢,想吃也得等夏天了。”
红薯也是粮食,种的时候,他们虽然没过来帮忙,却也是给了银钱的,因而知道大概的种植时间。
宁归竹搬了凳子,在熊锦州身边坐下,说道:“也不知道今年夏天热不热。”
“应该和去年差不多吧。”