两人进入工坊,一路应着路人的招呼声,脚步匆匆地到了自家院子,宁归竹让熊锦州将东西放到天井里,自己则是直接进厨房寻找需要的食材。
蜂蜜小面包的制作很简单,他手上也就只缺了奶粉,对味道影响不是很大。
宁归竹在厨房里兴高采烈地揉着面,熊锦州舀了些水来,从炉子上的宽口中添进去,仔细检查了遍炉子,确定没漏水后,又将中间段的小圆口塞紧了些,然后才开始烧火。
等宁归竹揉好面一出来,便感受到了扑面的热意,他眨了眨眼,立即转身,将盖在盆里的面团搬了出来,用凳子垫着放在了炉子旁边。
熊锦州洗完手过来,就见宁归竹站在一边满意点头,他上前,从后面抱住宁归竹,偏头轻轻蹭了蹭,不舍地道:“我该去上值了。”
宁归竹闻言,偏头亲了下他,“去吧去吧,晚点小面包烤好了,我再给你送过去。”
“好……”
熊锦州声音带笑,忍不住又蹭了蹭宁归竹,黏糊了好一会儿,才在百般不舍中出了门。
宁归竹送走熊锦州,快速将门关上,立即回到了炉子旁边,守着熊熊燃烧的炉火,等面团发酵成功。
现下温度还在零上,宁归竹站在炉子边站了没多久,就感觉到了热意,他松了松领口,继续目光灼灼地盯着面团盆。
以前也没觉得面团发酵有这么慢啊。
第116章
发酵好的面团再度揉过, 排气之后切成小份搓圆,放回盆中继续醒发。
趁着二次醒发的时间,宁歸竹调了个蜂蜜水, 里面还加入了紅糖和芝麻, 光是这么闻着便香甜可口。等面剂子二次醒发好,将其擀成牛舌状再卷起来, 稍稍压扁。