“蹭楼上喜气，借楼约一个符修的小姐姐一起约饭，我们符修超级有钱的，请你！”

一时间，论坛里无比热闹。江橙的新菜单，引起了众多论坛道友们的热情讨论。这道美味嫩滑的玫瑰花酒卤鸭，听说过的人少，吃过的人更少，霎时勾起了无数人的好奇心，想要一尝究竟，品尝一下到底是什么味道。

本来第一届灵气修炼交流大会即将在海城开幕，无数全国各地的道友们和论坛网友们就满怀兴奋地赶往海城，这下小江老板的美食一出，更是引得众多人忍不住纷纷奔赴赶往。

既能参与正式的修炼道法交流，又能顺便能品尝到美食，何乐而不为？

在不知不觉间，江家小餐馆已经成了无数人想要前往海城必去打卡的热门地点了。

江橙不知论坛里如此热闹，他挽高了袖子，忙碌了一下午，全神贯注地准备着种种繁杂的事务，着手做这道玫瑰花酒卤鸭。

这道卤鸭先卤后浸，用玫瑰花酒酿清淡芬芳的花香去除鸭子的土腥味，工序极其多又复杂。

相比鸡这类的家禽与其他河鲜海鲜，鸭子的土腥气尤其严重，尤其是鸭蛋鸭肉，一个处理不好，就是满满的腥气，让许多人难以接受。但做好了，也是分外独特的美味。

江橙没有着急从一开始就卤制，反倒先花了时间细心腌制鸭肉，放了八角桂皮小茴香南姜草果香茅等等，又增添了少许玫瑰花酒，提前为卤鸭增加一些底味。

卤鸭的配方，各家各户都有所不同。有的酱卤味道偏重，有的用了大量的仔姜料酒祛除鸭肉的腥味，还有的用数十年的老卤汁吊味道，卤出来的鸭子味道醇厚丰富。

在江橙手中，这道玫瑰花酒卤鸭却是做法格外不同。

腌制后的鸭子，没有像一般店家那样放到浓稠味重黑漆漆偏深棕色的卤汁中卤制，反而是凉水入锅，投入腌制入味的鸭子焯水，几个翻滚沸腾煮熟后，捞出立刻投浸到卤汤当中。