锅盖掀开的瞬间,醋的甜生姜的辣和肉香一起铺面而来,水汽散去后,大火炖煮的猪脚姜终于露出了它的全貌。
在大火的炖煮下,猪蹄上的胶原蛋白融化了不少,融入了酱汁中,锅里的甜醋与油脂完美融合,变成了粘稠的汁水。
落在菜盘里的猪蹄还在颤颤巍巍地抖动,裹上酱汁的油脂却还是剔透晶莹的半透明状,仿佛是一块琥珀色的宝石,看得人口水直流。
弹幕已经快被这个香味弄疯了。
【球球你现在就上吧,我受不了了,真的。】
【wc,我再也不说猪脚肥了,它看上去可太好吃了!】
【肥的不是猪脚,是我啊!】
【怎么会有这么好看的猪蹄子?可比我伴侣好看多了。】
池寻哭笑不得地摇摇头,“好啦,这次也是不限量,大家不要急,慢慢吃哦。”
菜品一上架,已经没有人有空回复他了,注意力全扑在猪脚姜上面。
只放了甜醋生姜和红糖的猪脚并没有他们想象中那样油腻,生姜的辣完美中合了醋的甜,看上去完全搭不上关系的两者相辅相成,让猪脚的味道美味无比。
有人抱着质疑的心态挑了最肥的一块猪蹄吃,然后被这个味道惊到连话都说不出来。
晶莹剔透的肥肉完全没有那种恶心人的口感,反而因为裹满了酱汁吃起来甜辣开胃,咬下去时,软糯的脂膏落在舌面上,再轻轻一抿,便在舌尖化开了,吃起来肥而不腻。