“崽崽要吃!”小家伙眼睛瞬间就亮起来了,不忘自己的两个小伙伴,“爸爸可以多做一点吗?崽崽想和小许哥哥和妙妙分享!”
“当然可以啊。”
先煮难熟的芋头。
圆乎乎的芋头被切成适合幼崽吃的小块,清洗几遍洗去上面的淀粉,等水变得清澈就可以了。
池寻贪懒,直接把芋头块扔进电饭煲里,再加入没洗的西米,直接倒入没过芋头的开水搅拌均匀,有不少西米直接变成半透明状态,然后再开煮饭键煮。
幼崽好奇:“爸爸,那个小珍珠不用洗吗?”
“那是西米,木薯粉做的,洗的话会融化哦。”
这里没有芋圆,池寻只好自己动手。
第149章
把等量的芋头蜜薯和紫薯切成小块上锅蒸,紫薯蒸熟后压成泥再加入木薯淀粉和白砂糖搅拌均匀,最后再倒进面包机里揉成团——之前做面条时他居然忘记了这个懒人工具,这下总算不用自己动手搓了。
面包机的速度比他快多了,没几分钟,一个圆润的紫薯团就做好了,取出三分之一直接扔到开水里煮五分钟,再捞出来和生的紫薯团混合揉在一起直至光滑状态,芋头和蜜薯同样方法操作。
幼崽好奇:“搓面团,爸爸是要做紫薯面包吗?”
池寻给他解释:“是做芋圆哦,吃起来软软糯糯的,一口一个,很好吃。”
幼崽下意识舔舔自己还没有长好的牙,软软糯糯,应该是小崽崽可以吃的吧?