【莫名有点耳熟，但是想不起来。】

【前面的我求你速速想起来！】

【这助理眼里有活！】

陆斯恩将生菜放去焯水，池寻让他在水里加了一点盐和油，这样子煮出来的青菜会更加清脆爽口。

池寻戴上手套，把熟鸡放在砧板上，手中的菜刀刀刃折射出锐利的光芒，池寻目光一凛，砰砰砰——！

砍鸡的动作干脆利落，只保留完整的鸡翅膀和鸡腿，每一块鸡肉都没黏连，在刀起的时候甚至还能保持原来的形状。

砍完一部分鸡就码到菜碟里，整整齐齐的鸡肉堆叠着，赏心悦目。

【原来鸡是这样切的吗？我之前都是随便砍几块。】

【整只鸡一起扯开吃的我算什么？】

生菜也烫得差不多了，池寻准备炸油了，这是做香油鸡的关键。

以前父母还在世时都是他和父亲负责砍鸡，母亲负责炸油，不过炸油的时候他就在旁边帮忙，用眼睛学了很多次，过程也熟记于心。

应该没有问题！

回忆着母亲以前教过他的做法，池寻在热锅里倒入约大半碗花生油，油冒热气后再加入几粒小沙姜、三个红葱头、两条香菜根、一片香叶，一粒八角和一块指甲大小的白芷小火慢炸至焦，香料独特的香味极为强势地散发开来。

等这些东西炸焦后，再加入一勺盐，倒入小半碗酱油，随着“哗啦”一声，池寻快速搅拌十来下，再将里面的香料等挑出来，最后把热油淋在鸡肉上，一道香油鸡便做好了。