陈家在一些见不得光的生意上需要探索小队，曾经尝试过找关卫合作，结果被不留情面的拒绝了，不但拒绝，还阴阳怪气了陈家一把。

但陈家到底还需要他睁一只眼闭一只眼，就算有火也只能先忍着，梁子就这么在暗处结下了。

谁能想到，陈云煜偷溜出去一次，居然是被关卫大摇大摆提溜回来的，临走时还让陈家老爷子管好家里小孩别让他们再乱跑了，这和当面扇了陈家一巴掌有什么区别？

陈云尚在心里为陈云煜默哀三秒。

第82章

路时余将一大块肥瘦相间的猪肉贴在铁锅上，用干锅给五花肉烫一下外皮，去除外皮的腥味。

用温水泡几分钟烫好的的五花肉后再用菜刀沿着一个方向将外皮上焦黑的物质以及毛发刮干净，一整块五花肉冷水下锅，放入葱、姜、料酒等，大火煮开后继续煮五分钟再捞出。

用清水清洗干净后，改刀切成大小均匀的正方形块，铁锅内壁抹一层薄油，放入切好的五花肉，尽可能让五花肉的四个面都贴在锅上煎一会，慢慢煎出猪油，煎到五花肉块的四面稍微泛起金黄色，就可以用筷子把五花肉块夹出来了。

锅内多余的油倒出，只剩一点点油在锅内，放入些许冰糖，小火炒化，变成透亮的枣红色还一直冒小泡时就可以把五花肉块倒回去，翻炒上色，加小半碗的料酒去腥增香，再加入生抽、老抽和醋，接着继续翻炒两分钟，放入香葱、姜片、桂皮八角等香料，加入开水没过锅内的肉。

锅内的水煮沸后，盖上锅盖炖煮一个小时，最后放入些许食盐调味，等到大火收汁汤汁变得浓稠后即可装盆出锅，撒上一搓白芝麻，让肉块变得更加美味诱人。

铁盆装着刚出锅还热气腾腾的红烧肉被端上桌，路时余擦了擦手，表示可以吃饭了。