一行人找了块空地作为今晚的住处，路时余放下背包，望着还剩半瓶冰块的保温杯，思索片刻问：“你们吃不吃冷面？”

“吃吃吃！”

路时余从包里翻出一个包塑封的荞麦面，拆开包装后将荞麦面放进水中浸泡。

碗中放入生抽、香醋、白糖、辣椒粉和较多的清水，再加入几勺之前剩下的酸甜果酱，搅拌均匀后冷面的汤就算调制好了。

泡软的荞麦面面从盆中捞出，放入锅中煮熟，路时余又拿了几个鸭蛋洗净后放入锅里和冷面一起煮，等到煮熟后将冷面捞出过几遍凉水，面条完全凉透后沥干水分，分成五份放在碗里，将冷面汤依次舀进碗中，清澈透亮的琥珀色汤水浸润着粗糙的荞麦面，这时就可以把冰块放进碗里，让汤水和面条的温度进一步降低。

路时余将锅内煮熟的鸭蛋捞起，剥去外壳后竖着将鸭蛋切成两瓣，一个碗里摆上一个鸭蛋，再从绍兴阳那顺来两根火腿肠，斜切成片，在冷面上摆成一排，最后撒上一搓白芝麻点缀，冷面也就完成了。

“完成！”

路时余将摆好盘的冷面端出，碗里的冰块还在发出和碗碰撞的叮当声。

唐择玉接过面碗，看着淡茶般清透的汤底和上面漂浮着的冰块，光是看着就能感受到一整清爽。

唐择玉先是喝了口汤，经过冰镇的汤水入口就能给人带来沁人心脾的清凉感，随后是构成汤底主要味道的酸辣甜味，酸味明亮却并不刺激，甜味让酸味变得更加和谐，而辣味又使得柔和自然的酸甜拥有一种清爽中又带着些跳跃的味觉体验。

荞麦面经过几次的冷水冲洗，口感变得跟加劲道弹牙，粗糙的面条很好的携带着汤水被一起吸入口中，在咀嚼时甚至能感受到荞麦面上淡淡的谷物香气，增添了一抹朴实的美味。