第15章

路时余打开锅盖，面团已经膨胀到近乎要顶到锅盖的大小，路时余扯开面团，漏出里面发酵得十分漂亮的一个个孔洞。

将发酵好的面团揉搓至没有气孔的状态后搓成长条，分成一个个剂子，因为没带擀面杖于是路时余干脆上手，先把面团按扁，再用手根和手掌侧面按压面皮边缘，一边按压一边转动，让面皮形成一个中间厚边缘薄的不规则圆形，包包子用的面皮就算是完成了。

简单教会了其他几人如何仅靠两只手搓出包子皮后路时余就去处理馅料了，路时余拎着两只鸟去处理羽毛和内脏，简单的处理流程过后一只光秃秃的鸟就清理好了，由于要做成包子馅，所以骨头也要全部去除，最终剩下大小不一的肉块。

陈云良带回来的果实去掉蒂和籽被切成了小块，稍后和肉块混合在一起做成馅料。

轮到绍兴阳的带回来的那份时路时余却犯了难，如果把这种浆果包进包子里那味道绝对会被酸甜的果子夺走，路时余尝了一颗，最终还是放弃了把这些浆果一起包进包子的想法。

但到底摘都摘了，路时余还是找了个办法处理它。

将浆果捣碎后放在锅上煮沸，加入适量糖，再根据口感加醋，不停翻炒，一直熬到浓稠即可装瓶。

“这是什么？”唐择玉一边搓着手上的包子皮一边问。

“果酱，因为我感觉那种浆果不适合包进包子，所以就拿来做果酱了，”路时余用勺子刮下锅上残留的一点果酱递给唐择玉：“尝尝看味道怎么样。”