看着吕小鱼上浆好的鱼片，小巷装模作样的看了两下，点评道：“没浆好啊这个，没浆好，出水了。”

吕小鱼一边淘米一边说道：“我都多少年不当厨子了，还要求多高，凑合拉倒吧。”

电饭锅里煮上米饭，难得家里还有米，还没生虫。

米缸底下垫了东西，没直接接触水泥地，不会返潮，所以也没发霉。

吕小鱼想着这次回厦市要不要一块带上，不然下次回来估计也不能吃了。

葱姜蒜都剥好、切好，和干辣椒花椒那些放一个碗里，小巷竟然还拿来了香菜，真够齐全的。

吕小鱼又把泡好的酸菜拿出来切了，这种买来的酸菜很咸，不泡没办法吃。

酸菜这个东西真的非常的神奇，能搭配好多菜，而且效果都非常的好，非常的下饭。

吕小鱼最爱吃的是酸菜炖腊肉，光用它的汤泡饭就能吃好几碗下去。

不过市场上买的酸菜和腊肉不太行，工厂生产的，光有咸味，没有那种风味。

其他地方的酸菜和腊肉吕小鱼没吃过，他吃过云南的，很棒。

那边空气中没有潮气，气候又好，夏天都不用开风扇和空调，只要在庇荫的地方就凉快。

只要保存得当，酸菜和腊肉能一直放。

过年的时候家家杀猪，然后把肉腌好挂起来晾晒，能吃一整年。

晒的硬邦邦的腊肉要炖很久才能炖烂，中午要吃，早上就开始炖，香味能传出好远。

然后再用酸菜一炖，那叫一个下饭。

小巷就看到吕小鱼双眼无神的切着酸菜，嘴角还有一丝晶莹，都快滴到酸菜上了，连忙提醒道：“诶！你口水怎么出来了。”

“啊？哦，没事。”