此时兔肉已经被处理了，甚至已经切好了。

不过还没有清洗，江凡只要清洗干净就可以使用了。

江凡先是拿起切好的兔肉看了一眼，又让入鼻孔处闻了一下。

“怎么养，这兔肉还算可以吧。”

唐嘉怡急忙询问道。

她可是知道江凡的本事，不管什么食材，只要被他看一眼就能知道这食材的好坏。

这里的好坏不仅仅是食材表面的好坏，还有食材本质上的好坏。

譬如说食材上的有害物质残留、新鲜度等方面。

“这海天酒楼不愧是第一酒楼，这食材方面还是很不错的，至少这些兔肉没有什么问题。”

江凡说道：“只要这兔肉没有问题，我就有把握做出让李老爷子满意的冷吃兔了。”

“好好好，江老弟只要你能做出让我爸愿意吃的冷吃兔，条件随你怎么提！”

李家老三李国才激动起来说道。

“放心吧李三哥，我会努力的！”

江凡说道：“现在我就开始了，你们不要打扰到我！”

“放心，保证不会有人打扰的。”

唐佳怡说道：“你们闲杂人等先出去。”

顿时那些有些失望的帮厨和一些普通的厨师就朝远处走去。

“你们最好也离开这里。”

唐佳怡对贺强和陆大厨说道。

虽然这两位不会打扰到江凡，但是江凡做的冷吃兔肯定有自己的方式和技巧，万一被这两人偷学了去怎么办？