清枝赶紧上前,两根手指卡住鱼鳃将鱼提了起来,朝着老渔翁道了谢,悄悄放了十五文钱在他身后的渔笠里,然后转身往王娘子家走去。
一进厨房,清枝将鱼鳞,内脏处理干净,拿起菜刀将鱼腹砍下切段,加入一勺盐,放入姜丝,淀粉,搅拌后抓匀腌制。
又转身起锅烧油,将剩下的鱼头和鱼尾收拾干净,放入锅中煎至金黄,再加入清水炖煮。
忙完这头,清枝便往旁边的砂铫里倒入清水,抓了把大米淘净后撒进去,煮得米粒开花时,将腌好的鱼片放入锅里。
待那鱼片熟透,撒了把细盐和葱花,滴上两滴香油,登时香气便溢了出来。
一算时间,鱼汤快好了。
于是她走到灶边,打开锅盖,蒸汽四散,锅里的汤奶白鲜亮,接着放入冬瓜,盖上锅盖再炖煮片刻。
没多久,王娘子推开院门,河生先钻了进来,“真香!”
话音刚落,人已立在了厨房门口。
清枝先把那锅鱼汤稳稳端上桌面,转身又炒了两碟清爽小菜,待碗筷一一摆齐,河生将煮得稠糯的鱼片粥也端了上来。
饭后,清枝见王娘子在桌前剪红纸,眉眼间掩不住喜色。
一见清枝进来,王娘子忙搁下剪子,拉住她手腕,神色却有些踌躇,“清枝啊,有桩事想求你帮忙。”
清枝顺势坐下,语气里掩不住好奇,“何事让你这般为难?”
王娘子笑吟吟地答道,“明日,隔壁宋家嫁女,你手艺好,可否帮着张罗下席面?”
没等清枝答话,又赶忙补上一句,“我瞧你二哥这几日气色见好,你眉眼也舒展开了,这才敢开这个口。”
清枝犹豫着,“这种场合,女子做菜似乎不合礼数。”
王娘子忙摆手,“咱这儿穷乡僻壤的,哪儿来那些讲究?”