第10章

叶昀说不管苏溪亭，还就真不管了。

为了一句“看傻子”，俩人赌气了好些天，苏溪亭盯着他的目光日渐灼热，好似在催促他赶紧送饭来。不是滥好人吗？怎么到了他这儿，就成了铁石心肠。

叶昀权当看不见，进进出出，还总要端着碗，碗中腾腾冒着热气，被门前爽凉的河风一吹，饭菜香四处飘散。

傍晚最后一丝光沉入了弦河，月色如潮，从天边涌来。

卢樟收拾完大堂，又接了盆水洒到地上，再换上大扫帚扫上一遍，竹扫帚在地面上划拉，整间屋子都被摩擦得“哗哗”声盈满。

叶昀还没回家，他在后厨整理着大叶芥、花叶芥和雪里蕻，看样子是打算做霉干菜。

鲜菜整理、清洗、晾晒一天后，放在荫凉通风处堆放五天，菜堆高不过小腿，每天上下翻菜一次，防止菜堆发热变质。

菜堆呈黄绿色后，按每百公斤鲜菜三公斤盐制，逐层排菜撒盐，每排一次菜踩踏一次，至出菜汁为度。

若菜汁不多，可在第二天复踏一次，直至出汁。菜卤出泡，黄熟转鲜后起缸晒菜。

月前刚采收的新鲜菜，叶昀一瞧见，就打算做霉干菜扣肉，混着汤汁再扣上一碗米饭，咸香酥软，肉汁浸润，想想都馋得慌。

“东家，要不您先回吧，我来就行，”卢樟扫完地进后厨，舀了水洗手，“这些活我都会。”

叶昀袖子挽得很高，袍角掖在腰间，正蹲坐在水井边就着一盏烛火洗菜。