这经过煨煮的木薯块早已没有新鲜时的硬脆，口感变得软糯弹嫩。

成本虽不算高，但做起来费时，平安便将它定价五文一份。实惠的价格，新奇的口感，这清澈漂亮的木薯糖水很快便成为铺中最受欢迎的小食之一。

木薯粉粉质细腻，颜色白净，看着与其它的淀粉没甚区别，但是用木薯粉和面搓出来的丸子却有着别的淀粉都没有的弹嫩口感。

州府的人衣食住行都比乡下要讲究，商场竞争更是激烈，糖水自然也要花样多多才卖得好。

平安取南瓜泥、芋泥、豆腐柴绿色浆液以及各色野生浆果的汁液作为原料，加入木薯淀粉混合成团，搓成细条后，切成大小均匀的小段，再撒上熟面粉防粘，这粉、黄、绿、紫的漂亮芋圆丸子便盛满钵盆，只待煮熟备用。

这新出的糖水是以去腥冰镇后的牛乳为汤底，加入芋圆丸子与木薯丁为主料，添蜜豆、葡萄干、山楂碎，花生碎以及新鲜水果丁做辅料。

这样做出的糖水，入口既有牛乳的清润，又有木薯的弹嫩糯实，再细细咀嚼，还可品到脆嫩鲜甜的水果、软糯的蜜豆葡萄干，在一众软糯滑嫩的口感之中，香脆坚果碎末的突然出现，无疑让这碗糖水的口感更加馥郁扎实。

平安选了个漂亮的青瓷碗盛放，透过氤氲的雾气，清晰可见白色的牛乳汤上堆满了新鲜色靓的好料，紫色、粉色的芋圆粒与黄色的木薯丁交错堆放，与切块规整的甜瓜、山楂碎、蜜豆一同堆成一座尖尖的小山。

这清雅的配色，丰富的食材，第一眼便让人觉得清爽冰凉。味道不论，光是这个颜色搭配，便引得许多手中宽裕的小娘子纷纷阔绰解囊。